Erizos de chocolate
Ingedientes:
120g de mantequilla pomada
125g de azucar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 Huevo
1 cucharada de aceite
350g de harina de reposteria
1 cucharadita de levadura quimica
1 pizca de sal
100g de chocolate para coberturas
Fideos de chocolate al gusto
Elaboracion:
-Batimos durante 10 minutos la mantequilla hasta que este cremosa y blanquecina.
-Añadimos la vainilla y la leche.
-Incorporamos el huevo y lo batimos todo.
-Poco a poco incorporamos el harina tamizada con la levadura y la sal, hasta que se haga una masa.
-Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos media hora en el frigorifico.
-Hacemos bolitas planas (luego creceran) con forma de pera (esto ya a gusto el tamaño y tal).
-Las ponemos en papel vegetal y las horneamos de 10 a 20 minutos (o hasta que veas que los bordes estan mas o menos dorados).
-Se coloca en una rendija para que se enfrien.
-Fundir chocolate.
-Cuando las galletas esten frias, pintar con una brocha de cocina una parte de la galleta con chocolate.
-Le espolvoreamos los fideos de chocolate por encima.
-Dejar que se seque el chocolate y a ponerse gordaco.
![[Imagen: 2qus03q.jpg]](https://images.weserv.nl/?url=i61.tinypic.com%2F2qus03q.jpg)
Da penita comérselos, pero están demasiado buenos T_T
Ingedientes:
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125g de azucar
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1 pizca de sal
100g de chocolate para coberturas
Fideos de chocolate al gusto
Elaboracion:
-Batimos durante 10 minutos la mantequilla hasta que este cremosa y blanquecina.
-Añadimos la vainilla y la leche.
-Incorporamos el huevo y lo batimos todo.
-Poco a poco incorporamos el harina tamizada con la levadura y la sal, hasta que se haga una masa.
-Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos media hora en el frigorifico.
-Hacemos bolitas planas (luego creceran) con forma de pera (esto ya a gusto el tamaño y tal).
-Las ponemos en papel vegetal y las horneamos de 10 a 20 minutos (o hasta que veas que los bordes estan mas o menos dorados).
-Se coloca en una rendija para que se enfrien.
-Fundir chocolate.
-Cuando las galletas esten frias, pintar con una brocha de cocina una parte de la galleta con chocolate.
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Da penita comérselos, pero están demasiado buenos T_T
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